← Todas las recetas

🍰 Tarta de manzana irregular

255 kcal · 30 min · 4 raciones

Tarta de manzana irregular Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Coloca 250 gramos de harina, 2 cucharadas soperas de azúcar y una pizca de sal en un bol.
  2. 2. Añade trozos de mantequilla, un huevo y 1 cucharada sopera de agua fría.
  3. 3. Amasa los ingredientes rápidamente hasta formar una masa firme.
  4. 4. Cubre el bol.
  5. 5. Introduce la masa en la nevera durante 30 minutos.
  6. 6. Lava las manzanas a fondo.
  7. 7. Corta las manzanas en cuartos y quita el corazón.
  8. 8. Corta los cuartos de manzana en láminas finas.
  9. 9. Lava un limón con agua caliente.
  10. 10. Seca el limón con papel de cocina.
  11. 11. Ralla la cáscara del limón.
  12. 12. Exprime el zumo del limón.
  13. 13. Mezcla las láminas de manzana con 1 cucharadita de ralladura de limón, 3 cucharadas soperas de zumo de limón, canela y cardamomo.
  14. 14. Espolvorea tu superficie de trabajo con la harina restante.
  15. 15. Estira la masa en forma redonda y con un grosor de unos 5 milímetros.
  16. 16. Coloca la masa sobre una bandeja de horno forrada con papel de hornear.
  17. 17. Distribuye las láminas de manzana con la cáscara hacia arriba sobre la masa.
  18. 18. Deja un borde exterior de unos 10 centímetros libre.
  19. 19. Dobla el borde de la masa hacia dentro sobre las manzanas.
  20. 20. Espolvorea las manzanas con el azúcar restante.
  21. 21. Precalienta el horno a 180 grados calor arriba/abajo (ventilador 160 grados; gas nivel 2–3).
  22. 22. Hornea la tarta durante unos 35 minutos.
  23. 23. Saca la tarta del horno.
  24. 24. Deja enfriar la tarta durante 10 minutos.
  25. 25. Trocea las avellanas de forma gruesa.
  26. 26. Espolvorea la tarta de manzana con las avellanas.
  27. 27. Sirve la tarta tibia.

Nutrición por ración