← Todas las recetas

🍰 Manzanos cremosos al horno

515 kcal · 30 min · 4 raciones

Manzanos cremosos al horno Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Precalienta el horno a 160 grados. Selecciona la función de calor arriba y abajo.
  2. 2. Lava las manzanas bien bajo el agua corriente.
  3. 3. Corta con cuidado las tapas superiores de las manzanas.
  4. 4. Retira el corazón con una cuchara o un cortador de galletas.
  5. 5. Asegúrate de que las paredes de la manzana tengan unos 6 a 8 milímetros de grosor.
  6. 6. Coloca las manzanas vaciadas en una fuente de horno adecuada.
  7. 7. Añade la leche, la nata, el azúcar y el azúcar de vainilla a una olla.
  8. 8. Lleva la mezcla a ebullición removiendo constantemente.
  9. 9. Retira la olla del fuego inmediatamente.
  10. 10. Bate las yemas de huevo en un bol aparte.
  11. 11. Vierte la mezcla de leche caliente poco a poco sobre las yemas, removiendo sin parar.
  12. 12. Rellena las manzanas con la crema.
  13. 13. Añade un poco de agua al fondo de la fuente de horno.
  14. 14. Hornea las manzanas en el horno precalentado durante unos 35 minutos.
  15. 15. Saca la fuente del horno cuando la crema esté cuajada.
  16. 16. Deja enfriar las manzanas a temperatura ambiente primero.
  17. 17. Refrigera las manzanas durante al menos 2 horas.
  18. 18. Saca las manzanas cuando estén completamente frías.
  19. 19. Espolvorea el azúcar moreno sobre la superficie de la crema.
  20. 20. Caramela el azúcar con un soplete culinario o bajo la parrilla caliente.
  21. 21. Espera a que la capa de azúcar esté dorada.
  22. 22. Sirve el postre inmediatamente.

Nutrición por ración