🍽️ Chutney de manzana picante y frutal con jengibre

Name: Chutney de manzana picante y frutal con jengibre
Total time: 30 min
Yield: 4 raciones
Ingredients: 400 g manzanas ácidas; 50 g jengibre fresco; 1 guindilla roja; 100 g jarabe de arroz; 220 ml vinagre de manzana; 80 ml zumo de manzana

170 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

400 g manzanas ácidas
50 g jengibre fresco
1 guindilla roja
100 g jarabe de arroz
220 ml vinagre de manzana
80 ml zumo de manzana

Preparación

1. Pela las manzanas, córtalas en cuartos y quita el corazón. Corta la pulpa en dados pequeños. Pela también el jengibre y córtalo en rodajas finas o pícalo fino. Lava la guindilla, córtala en rodajas y quita las membranas blancas interiores y las semillas.
2. Mezcla el jarabe de arroz con el vinagre y el zumo de manzana en una cacerola y lleva la mezcla a ebullición. Añade el jengibre, las rodajas de guindilla y los dados de manzana, y deja cocinar a fuego lento durante 15 a 20 minutos.
3. Vierte la mezcla caliente inmediatamente en frascos de conserva previamente esterilizados. Coloca los frascos boca abajo durante 10 minutos para que la tapa selle bien, y déjalos enfriar después.

Nutrición por ración

kcal: 170
Protein: 1 g · Fett/Fat: 0 g · Carbs: 38 g