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🍳 Gelatina frutal de manzanas y moras

826 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Lava las manzanas bien.
  2. 2. Quita el corazón.
  3. 3. Corta la pulpa en trozos pequeños.
  4. 4. Pon los trozos de manzana en una olla.
  5. 5. Añade las moras.
  6. 6. Vierte el agua en la olla.
  7. 7. Vierte el vino en la olla.
  8. 8. Remueve la miel.
  9. 9. Añade las bayas de enebro.
  10. 10. Tapa la olla.
  11. 11. Deja que la mezcla hierva a fuego lento durante 45 minutos.
  12. 12. Forra un colador fino con un trozo de gasa.
  13. 13. Cuelga el colador sobre un bol grande.
  14. 14. Deja que el jugo gotee lentamente a través del paño.
  15. 15. Presiona la masa de fruta muy suavemente.
  16. 16. Evita presionar demasiado fuerte.
  17. 17. Mide exactamente 700 mililitros del jugo.
  18. 18. Remueve el azúcar de gelificación en el jugo.
  19. 19. Lleva la mezcla a ebullición.
  20. 20. Deja que la mezcla hierva vigorosamente durante 4 minutos.
  21. 21. Vierte la gelatina caliente inmediatamente en frascos limpios.
  22. 22. Cierra los frascos bien apretados.

Nutrición por ración