🍳 Mermelada de Manzana y Arándanos

Name: Mermelada de Manzana y Arándanos
Total time: 30 min
Yield: 4 raciones
Ingredients: 600 g arándanos azules (o arándanos rojos); 600 g manzanas; 1 kg azúcar para mermelada (1:1); 2 cda zumo de limón

1161 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

600 g arándanos azules (o arándanos rojos)
600 g manzanas
1 kg azúcar para mermelada (1:1)
2 cda zumo de limón

Preparación

1. Pela las manzanas, córtalas en cuartos, quítales el corazón y corta la pulpa en dados pequeños. Pesa al final 400 gramos de trozos de manzana. Ajusta la cantidad de manzanas si es necesario para alcanzar esta cantidad.
2. Lava los arándanos azules y elimina las bayas que estén inmaduras. Añádelos a una olla junto con los dados de manzana, el azúcar para mermelada y el zumo de limón. Calienta la mezcla a fuego fuerte hasta que hierva y luego deja que burbujee intensamente durante 4 minutos.
3. Retira la olla del fuego. Vierte la mermelada caliente inmediatamente en frascos que hayas enjuagado previamente con agua caliente. Cierra los frascos herméticamente, colócalos boca abajo sobre las tapas y déjalos enfriar durante unos 15 minutos. Después, dales la vuelta y déjalos enfriar completamente.

Nutrición por ración

kcal: 1161
Protein: 1 g · Fett/Fat: 1 g · Carbs: 280 g