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🍽️ Tabla de antipastos

283 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• 8 tomates maduros
• 1 cebolla pequeña
• 2 dientes de ajo
• 2 tallos albahaca
• 1 cucharada de vinagre balsámico blanco
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 pizca de sal
• 8 rebanadas de ciabatta
• 170 g aceitunas
• 50 g salami italiano

Preparación

1. 1. Lava los tomates, córtalos en cuartos, quita las semillas y pica la pulpa en trozos pequeños. Pon la verdura en un bol. Pela la cebolla y el ajo, pícalos muy fino y mézclalos con los tomates.
2. 2. Lava la albahaca, escúrrela bien, pica las hojas de forma gruesa y mézclalas con el vinagre, el aceite y una pizca de sal con la mezcla de tomate. Deja reposar la mezcla unos 20 minutos para que los sabores se integren bien.
3. 3. Tuesta el pan ciabatta. Sirve las aceitunas y el salami en pequeños recipientes. Presenta todo junto con la mezcla de tomate.

Nutrición por ración

• kcal: 283
• Protein: 8 g · Fett/Fat: 16 g · Carbs: 26 g