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🍰 Rollitos crujientes de galleta de anís

191 kcal · 30 min · 4 raciones

Rollitos crujientes de galleta de anís Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Bate los huevos, el azúcar y el ron en un bol con un batidor de mano hasta que la masa esté blanca y espumosa.
  2. 2. Añade las semillas de anís y la harina poco a poco a la mezcla de huevos, hasta que se forme una masa homogénea.
  3. 3. Espolvorea un poco de harina sobre una superficie de trabajo y forma la masa en rollitos del grosor de un dedo, de 6 centímetros de largo cada uno.
  4. 4. Corta tres veces en diagonal con un cuchillo afilado en un lado de cada rollito, hasta llegar aproximadamente a la mitad de la masa.
  5. 5. Unta dos bandejas de horno con mantequilla y espolvorea un poco de harina encima para que las galletas no se peguen.
  6. 6. Dobla los rollitos hacia afuera en los cortes, de modo que adopten una forma de cuerno.
  7. 7. Coloca las galletas formadas sobre las bandejas preparadas.
  8. 8. Cubre las bandejas y deja reposar la masa a temperatura ambiente durante 12 horas.
  9. 9. Precalienta el horno a 160 grados.
  10. 10. Hornea las galletas durante unos 20 minutos en la rejilla central, hasta que el fondo se dore ligeramente.
  11. 11. Saca las bandejas del horno y deja enfriar completamente los rollitos de anís.

Nutrición por ración