← Todas las recetas

🍽️ Salsa fresca de piña y pepino

91 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• 1 piña fresca
• 250 g pepino para ensalada (0.5 pepinos para ensalada)
• 1 manojo cebolletas
• 1 chile pequeño
• 3 cucharadas soperas vinagre de manzana
• 1 cucharada soperas miel
• Sal

Preparación

1. 1. Pela la piña. Pesa 400 gramos de la pulpa, córtala en cubos pequeños y ponla en un bol.
2. 2. Pela el pepino, córtalo por la mitad a lo largo y quita el interior con una cuchara. Córtalo también en cubos pequeños y mézclalo con los trozos de piña.
3. 3. Limpia las cebolletas, lávalas bien y córtalas en rodajas finas. Intégralas en la mezcla de frutas y verduras.
4. 4. Lava el chile, córtalo por la mitad, quita las semillas y pica la carne finamente. Mezcla bien el vinagre, la miel y una pizca de sal en un bol pequeño.
5. 5. Vierte la salsa sobre la mezcla de piña y pepino e intégrala con cuidado. Deja reposar la salsa durante 30 minutos para que se impregnen los sabores y pruébala de nuevo después.

Nutrición por ración

• kcal: 91
• Protein: 1 g · Fett/Fat: 0 g · Carbs: 20 g