← Todas las recetas

🥧 Bolsas de verduras aromáticas en hojaldre

410 kcal · 45 min · 4 raciones

Ingredientes

• 1 Packung (ca. 400 g) hojaldre
• 300 g calabaza (por ejemplo, Hokkaido)
• 1 mittelgroße cebolla
• 1 EL tomillo (fresco)
• 20 g mantequilla
• 1/2 TL pimentón dulce
• 1/2 limón
• 1 yema de huevo

Preparación

1. 1. Descongela el hojaldre según las instrucciones del paquete. Precalienta el horno a 200 grados
2. 2. Pela la calabaza y corta la pulpa en cubos pequeños (aprox. 1 cm).
3. 3. Corta la cebolla en cubos finos. Derrite la mantequilla en una sartén y pocha la cebolla hasta que esté transparente.
4. 4. Añade los cubos de calabaza, el tomillo, el pimentón y un chorrito de zumo de limón. Cocina las verduras durante 5 Minuten para que se ablanden ligeramente.
5. 5. Coloca las verduras en una bandeja fría para que se enfríen. Corta el hojaldre en 8 cuadrados.
6. 6. Coloca una cucharadita del relleno de verduras en el centro de cada cuadrado de masa. Dobla las esquinas de la masa hacia el centro para formar una bolsa y presiona bien los bordes.
7. 7. Coloca las bolsas en una bandeja forrada con papel de hornear. Bate la yema de huevo con 1 cda Wasser y pincela las bolsas con ella.
8. 8. Hornea las bolsas durante 15-18 Minuten, hasta que la masa esté dorada y haya subido.

Nutrición por ración

• kcal: 410
• Protein: 12 g · Fett/Fat: 24 g · Carbs: 35 g