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🍲 Doro Wat - Guiso etíope de pollo

500 kcal · 90 min · 4 raciones

Ingredientes

• 500g pollo
• 2 cebolla
• 4 Zehen ajo
• 2 cm jengibre
• 2 EL berbere
• 2 EL puré de tomate
• 250ml caldo de pollo
• 2 huevos

Preparación

1. 1. Saltea las cebollas en una olla grande hasta que estén doradas.
2. 2. Añade el ajo y el jengibre y saltea brevemente.
3. 3. Añade los trozos de pollo y saltea bien.
4. 4. Incorpora el berbere y el puré de tomate, luego añade el caldo.
5. 5. Lleva el plato a ebullición y deja cocinar a fuego lento durante 45 minutos.
6. 6. Hierve los huevos hasta que estén duros, pélalos y añádelos al Doro Wat.

Nutrición por ración

• kcal: 500
• Protein: 30 g · Fett/Fat: 20 g · Carbs: 30 g