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🍲 Doenjang-Jjigae (estofado de miso)

250 kcal · 40 min · 4 raciones

Ingredientes

• 2 EL Doenjang (pasta de miso coreana)
• 100 g Calabacín
• 150 g Papa
• 150 g tofu
• 600 ml Agua
• 2 Stk. Cebollino
• 2 Zehen Ajo
• 1 Stk. Chile (rojo, fresco)

Preparación

1. 1. Hierve el agua en una olla.
2. 2. Añade el doenjang y remueve hasta que se disuelva.
3. 3. Añade las papas y el calabacín y cocina durante 15 minutos.
4. 4. Añade el tofu y el ajo, y deja cocinar a fuego lento durante otros 10 minutos.
5. 5. Añade el chile y los cebollinos, y cocina durante 2 minutos.
6. 6. Sirve y disfruta.

Nutrición por ración

• kcal: 250
• Protein: 18 g · Fett/Fat: 8 g · Carbs: 30 g