1. Lava la lima bajo agua caliente y sécala bien. Corta cuatro rodajas finas de la cáscara y resérvalas. Exprime el jugo de la lima.
2. Corta los aguacates por la mitad, quita el hueso y pélalos. Corta la pulpa en trozos grandes y mézclala con el jugo de lima, la crema agria y la pasta de curry hasta obtener una masa suave.
3. Sazona la crema con sal al gusto y distribúyela en cuatro platos pequeños. Decora cada plato con un trozo de cáscara de lima y tres o cuatro granos de pimienta.
Nutrición por ración
kcal: 609
Protein: 7 g · Fett/Fat: 57 g · Carbs: 18 g
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