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🍛 Dal Tarka con Naan

475 kcal · 50 min · 4 raciones

Ingredientes

• 150 g lentejas rojas
• 1 Stk cebolla
• 2 Stk dientes de ajo
• 1 cm jengibre
• 1 TL comino
• 1 TL cilantro
• 1 Stk tomate
• 2 Stk pan naan
• 2 EL aceite
• 500 ml agua
• 1 TL sal
• einige hojas de cilantro (para decorar)

Preparación

1. 1. Pica finamente la cebolla, el ajo y el jengibre.
2. 2. Calienta el aceite en una olla y sofríe la cebolla, el ajo y el jengibre hasta que estén dorados.
3. 3. Añade el comino y el cilantro y tóstralos brevemente.
4. 4. Añade las lentejas y la tomate cortada en cubos, cubre con agua y lleva a ebullición. Deja cocer a fuego lento durante 20 minutos hasta que las lentejas estén tiernas.
5. 5. Sazona con sal y, si lo prefieres, tritúralo o sírvelo entero.
6. 6. Hornea el pan naan según las instrucciones del paquete.
7. 7. Sirve el dal en boles, decora con hojas de cilantro y disfrútalo junto con el naan.

Nutrición por ración

• kcal: 475
• Protein: 17 g · Fett/Fat: 11 g · Carbs: 69 g