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🥗 Dal Tadka

150 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• 150g lentejas rojas
• 1 cebolla
• 1 tomate
• 1 Stück jengibre
• 2 Zehen ajo
• 1 TL semillas de comino
• 2 EL ghee o aceite vegetal
• zum Garnieren cilantro

Preparación

1. 1. Lava bien las lentejas y llévalas a ebullición en una olla con 500 ml de agua.
2. 2. Reduce el fuego y deja cocinar a fuego lento durante 20 minutos, hasta que estén tiernas.
3. 3. Pica finamente la cebolla, el jengibre y el ajo, y dóralos en una sartén con ghee hasta que estén dorados.
4. 4. Añade el tomate cortado en cubitos y cocina durante 5 minutos más.
5. 5. Añade las semillas de comino y remueve bien.
6. 6. Añade las lentejas, mezcla bien y diluye con agua si es necesario. Sazona con sal al gusto.
7. 7. Decora y sirve el Dal Tadka con cilantro fresco.

Nutrición por ración

• kcal: 150
• Protein: 9 g · Fett/Fat: 4 g · Carbs: 22 g