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🍛 Curry de pollo tailandés en la freidora de aire

350 kcal · 30 min · 2 raciones

Curry de pollo tailandés en la freidora de aire Cocínalo con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Corta los 400 g de pechuga de pollo en cubos de aproximadamente 2 cm.
  2. 2. Seca los cubos de carne con papel de cocina; nunca los laves, ya que eso propaga gérmenes.
  3. 3. Pela la cebolla y córtala en dados pequeños.
  4. 4. Pela los 2 dientes de ajo y pícalos finamente.
  5. 5. Retira el tallo del chile y córtalo en aros finos.
  6. 6. Vierte 1 cucharada de aceite en un recipiente apto para freidora de aire y caliéntalo a 200 °C durante 3 minutos.
  7. 7. Añade la cebolla, el ajo y el chile al recipiente caliente y sofríelos durante 3 minutos, hasta que desprendan aroma.
  8. 8. Incorpora las 2 cucharadas de pasta de curry tailandés a las verduras y sofríelo todo durante 1 minuto más.
  9. 9. Vierte los 400 ml de leche de coco y remueve hasta que quede suave.
  10. 10. Coloca los cubos de pollo planos en la salsa, asegurándote de que estén cubiertos.
  11. 11. Cocina el curry en la freidora de aire a 180 °C durante unos 15 minutos, hasta que la temperatura interna de la carne alcance los 75 °C.
  12. 12. Añade las 2 cucharadas de zumo de lima a la salsa terminada.
  13. 13. Lava el cilantro y pícalo toscamente.
  14. 14. Sazona con 1 cucharadita de sal y 1 cucharadita de pimienta al gusto.
  15. 15. Esparce el cilantro sobre el curry caliente.
  16. 16. Sirve el curry inmediatamente; estará perfecto si la salsa está cremosa y espumosa y la carne tierna.

Nutrición por ración