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🍰 Crumble vegano de ciruelas

336 kcal · 30 min

Ingredientes

• 1 kg ciruelas
• 170 g harina de espelta
• 120 g mantequilla vegana
• 1 cucharadita azúcar de vainilla
• 150 g azúcar de caña integral
• 1 pizca sal
• 4 cucharadas soperas almendras laminadas (de 10 g cada una)

Preparación

1. 1. Lava las ciruelas bien, córtalas por la mitad y quítales el hueso. Coloca los trozos de ciruela uno junto al otro en una fuente para horno.
2. 2. Ralla la harina, la mantequilla, el azúcar de vainilla, el azúcar y una pizca de sal con los dedos hasta obtener migas. Añade las almendras y reparte la mezcla uniformemente sobre las ciruelas.
3. 3. Hornea el crumble en un horno precalentado a 180 °C (aire caliente 160 °C; nivel de gas 2–3) durante 30 minutos, hasta que la superficie esté dorada. Sirve el postre aún caliente.

Nutrición por ración

• kcal: 336
• Protein: 4 g · Fett/Fat: 15 g · Carbs: 45 g