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🍽️ Crumble crujiente de manzana

696 kcal · 60 min · 4 raciones

Ingredientes

• 6 manzanas
• zumo de limón
• polvo de canela
• 100 g pasas (o pasas al ron, a tu gusto)
• 110 g harina
• 100 g azúcar
• 90 g mantequilla
• 100 g almendras, molidas
• 0.5 cucharadita de polvo de canela

Preparación

1. 1. Heize den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze ein und heize ihn vor.
2. 2. Schäle die Äpfel und entferne das Kerngehäuse.
3. 3. Schneide die geschälten Äpfel in etwa 2 cm große Würfel.
4. 4. Gib die Apfelwürfel in eine Schüssel und beträufle sie mit Zitronensaft.
5. 5. Bestreue die Äpfel mit Zimtpulver und hebe die Rosinen vorsichtig ein.
6. 6. Fülle die Apfelmasse in eine flache Auflaufform und streiche sie glatt.
7. 7. Gib Mehl, Zucker und gemahlene Mandeln in eine separate Schüssel.
8. 8. Schneide die kalte Butter in kleine Würfel und gib sie zur Mehlmischung.
9. 9. Reibe die Butter mit den Fingern schnell in das Mehl, bis feine Krümel entstehen.
10. 10. Bestreue die Apfelmasse gleichmäßig mit der Crumble-Krümel-Mischung.
11. 11. Schiebe die Auflaufform in den vorgeheizten Ofen und backe sie ca. 30 Min. bei 180 °C, bis die Kruste goldbraun ist.
12. 12. Prüfe den Garfortschritt: Die Kruste muss goldbraun und knusprig sein.
13. 13. Nimm das Crumble aus dem Ofen und lass es 5 Min. ruhen.
14. 14. Serviere das warme Crumble mit Vanilleeis oder Schlagsahne.

Nutrición por ración

• kcal: 696
• Protein: 10 g · Fett/Fat: 33 g · Carbs: 93 g