🥐 Croissant dorado con crujiente de remolacha y migas

Name: Croissant dorado con crujiente de remolacha y migas
Total time: 40 min
Yield: 4 raciones
Ingredients: 3 Stück Croissants (pasados); 150 g remolacha cocida (cocida, cortada en cubos); 2 Stück huevos (tamaño M); 250 ml leche entera; 30 g jarabe de arce; 30 g mantequilla (blanda); 40 g copos de avena (finos); 1 Teelöffel canela (molida); 20 g azúcar (moreno)

485 kcal · 40 min · 4 raciones

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Ingredientes

3 Stück Croissants (pasados)
150 g remolacha cocida (cocida, cortada en cubos)
2 Stück huevos (tamaño M)
250 ml leche entera
30 g jarabe de arce
30 g mantequilla (blanda)
40 g copos de avena (finos)
1 Teelöffel canela (molida)
20 g azúcar (moreno)

Preparación

1. Precalienta el horno a 180 grados calor superior e inferior.
2. Corta los croissants en cubos grandes y colócalos en una fuente de horno engrasada.
3. Bate los huevos, la leche, el jarabe de arce y la mitad de la remolacha en un bol.
4. Vierte la mezcla de huevo uniformemente sobre los croissants.
5. Presiona la remolacha restante de forma decorativa sobre la superficie.
6. Mezcla la mantequilla desmenuzada, los copos de avena, el azúcar y la canela para el crujiente.
7. Espolvorea la mezcla de crujiente sobre el contenido de la fuente de horno.
8. Hornea el plato durante 30 minutos en el horno, hasta que esté dorado y firme.

Nutrición por ración

kcal: 485
Protein: 12 g · Fett/Fat: 28 g · Carbs: 42 g