1. Precalienta el horno a 200 °C (calor arriba/abajo). Corta el baguette en rodajas y colócalas en una bandeja forrada con papel de hornear. Añade 2 cda de aceite de oliva por encima y tóstralos en el horno durante unos 3–4 minutos.
2. Mientras tanto, escurre el mozzarella y córtalo en rodajas. Lava bien los melocotones, córtalos por la mitad, quita el hueso y corta la pulpa en gajos. Desmenuza el jamón en trozos.
3. Dale la vuelta a las rebanadas de pan, rocíalas con el aceite de oliva restante y cubre con los gajos de melocotón, el jamón desmenuzado y el mozzarella. Hornea los crostini en el horno durante unos 3 minutos. Sirve los crostini con jamón y melocotón espolvoreados con un poco de pimienta. ¡Buen provecho!
Nutrición por ración
kcal: 338
Protein: 16 g · Fett/Fat: 18 g · Carbs: 29 g
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