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🍽️ Croquetas de patatas veganas en la freidora de aire

200 kcal · 30 min · 2 raciones

Croquetas de patatas veganas en la freidora de aire Cocínalo con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Pela los 500 g de patatas y quita todos los brotes.
  2. 2. Corta las patatas peladas en cubos grandes de unos 3 cm.
  3. 3. Pon los cubos de patata en una olla y cúbrelos con agua fría.
  4. 4. Pon el agua a hervir y cocina las patatas durante 15 min. hasta que estén blandas.
  5. 5. Escurre el agua de cocción y deja que las patatas escurran durante 2 min.
  6. 6. Pela la cebolla y los 2 dientes de ajo.
  7. 7. Pica la cebolla y el ajo muy finos.
  8. 8. Precalienta la freidora de aire a 180 °C hasta que suene la señal.
  9. 9. Machaca las patatas calientes en un bol hasta obtener un puré liso.
  10. 10. Mezcla la cebolla picada, el ajo, el aceite, el pimentón, la sal y la pimienta en el puré de patata.
  11. 11. Forma 8 tortitas planas y redondas con las manos.
  12. 12. Reboza cada tortita en los 100 g de pan rallado hasta que quede completamente cubierta.
  13. 13. Coloca las tortitas rebozadas en la cesta de la freidora de aire y rocíalas ligeramente con aceite.
  14. 14. Cocina las tortitas durante 10 min. a 180 °C y voltéalas a los 5 min. hasta que estén doradas.
  15. 15. Saca las tortitas doradas y déjalas reposar durante 2 min.
  16. 16. Sirve las tortitas en un plato y comprueba la corteza: debe estar crujiente.

Nutrición por ración