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🥔 Croquetas Crujientes de Pimientos de Padrón

285 kcal · 35 min · 4 raciones

Ingredientes

• 250 g Pimientos de Padrón
• 20 g Butter
• 1 Prise Salz
• 4 EL Mayonnaise
• 1/2 TL Chilipulver

Preparación

1. 1. Lava los pimientos de Padrón y sécalos bien.
2. 2. Calienta una sartén grande a fuego medio-alto y añade la butter.
3. 3. Añade los pimientos a la sartén y fríelos hasta que estén ligeramente dorados y salten (aprox. 8 minutos). Gíralos de vez en cuando.
4. 4. Retira los pimientos del fuego y espolvorea la sal por encima.
5. 5. Mezcla en un cuenco pequeño la mayonnaise con el chilipulver.
6. 6. Sirve los pimientos calientes directamente con la chilmayo para mojar.

Nutrición por ración

• kcal: 285
• Protein: 8 g · Fett/Fat: 22 g · Carbs: 14 g