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🥪 Rápido Croque-Madame con salsa de crema agria

620 kcal · 20 min · 4 raciones

Ingredientes

• 4 Scheiben pan de tostada
• 8 Stück finas lonchas de queso (Gouda o Emmental)
• 4 Scheiben jamón cocido
• 4 Stück huevos
• 4 EL crema agria (15% de grasa)
• 20 g mantequilla
• 1 Prise sal
• 1 Prise pimienta

Preparación

1. 1. Fríe el jamón cocido en una sartén grande con la mitad de la mantequilla a fuego medio durante unos 1-2 minutos hasta que esté dorado y colócalo en un plato.
2. 2. Unta la crema agria con una pizca de sal y pimienta sobre dos rebanadas de pan de tostada.
3. 3. Coloca dos lonchas de queso y una loncha de jamón sobre cada rebanada de pan untada con crema agria.
4. 4. Cubre el relleno con las rebanadas de pan de tostada restantes y presiona ligeramente.
5. 5. Fríe los sándwiches en la sartén aún caliente con la mantequilla restante durante unos 2-3 minutos por cada lado hasta que estén crujientes y dorados.
6. 6. Retira los sándwiches de la sartén y colócalos en una bandeja de horno con papel de hornear.
7. 7. Cocina los huevos en la misma sartén hasta que estén fritos.
8. 8. Coloca un huevo frito sobre cada sándwich y sírvelo inmediatamente caliente.

Nutrición por ración

• kcal: 620
• Protein: 35 g · Fett/Fat: 40 g · Carbs: 32 g