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🍽️ Croissants crujientes en la freidora de aire

350 kcal · 30 min · 2 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Saca la masa de hojaldre del congelador y déjala descongelar completamente a temperatura ambiente.
  2. 2. Precalienta el horno o la freidora de aire a 180 °C. Esto es importante para que queden crujientes.
  3. 3. Espolvorea ligeramente la superficie de trabajo con harina para que la masa no se pegue.
  4. 4. Extiende la masa de hojaldre con un rodillo, sin hacerla demasiado fina.
  5. 5. Corta la masa en 12 triángulos iguales. Obtendrás 2 porciones después.
  6. 6. Mezcla los 20 g de mantequilla, los 10 g de azúcar y 1 g de sal hasta obtener una pasta suave.
  7. 7. Distribuye una pequeña porción de la pasta de mantequilla y azúcar en el centro de cada triángulo.
  8. 8. Dobla la punta del triángulo sobre el relleno y enrolla los lados firmemente.
  9. 9. Coloca los croissants en una bandeja cubierta con papel de hornear, dejando un poco de espacio entre ellos.
  10. 10. Bate el huevo y pincela los croissants con él para que tengan un color dorado.
  11. 11. Introduce la bandeja en la freidora de aire precalentada a 180 °C.
  12. 12. Hornea los croissants durante aproximadamente 12 minutos, hasta que estén dorados y hayan subido.
  13. 13. Retira la bandeja y deja reposar los croissants durante 2 minutos.
  14. 14. Sirve los croissants calientes. Estarán perfectos si son crujientes y dorados.

Nutrición por ración