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🥞 Creps de quark con vainilla y bayas

380 kcal · 25 min · 4 raciones

Ingredientes

• 120 g harina de trigo
• 250 ml leche
• 2 Stück huevos
• 150 g requesón desnatado
• 1 Päckchen azúcar de vainilla
• 20 g mantequilla
• 150 g bayas mixtas

Preparación

1. 1. Mezcla la harina, la leche, los huevos y el azúcar de vainilla en un bol hasta obtener una masa homogénea.
2. 2. Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y úntala ligeramente con la mantequilla.
3. 3. Vierte un círculo fino de masa en la sartén y cocina la crepe unos 2 minutos por cada lado hasta que esté dorada.
4. 4. Mezcla el quark en un bol pequeño hasta que quede suave.
5. 5. Rellena las crepes tibias con quark y bayas y enróllalas.

Nutrición por ración

• kcal: 380
• Protein: 22 g · Fett/Fat: 14 g · Carbs: 42 g