🥞 Creps de hojaldre esponjosos

Name: Creps de hojaldre esponjosos
Total time: 30 min
Yield: 4 raciones
Ingredients: 100 g harina; 250 ml leche; 2 Stück huevos; 20 g mantequilla; 30 g azúcar; 150 g fresas; 15 g azúcar glas

240 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

100 g harina
250 ml leche
2 Stück huevos
20 g mantequilla
30 g azúcar
150 g fresas
15 g azúcar glas

Preparación

1. Mezcla la harina, la mitad de la leche y los huevos en un bol hasta obtener una masa homogénea. Remueve de forma enérgica para evitar grumos.
2. Mezcla la leche restante con la mantequilla derretida e incorpórala a la masa. Deja reposar la masa 30 minutos.
3. Cocina creps muy finos en una sartén antiadherente. Déjalos enfriar un poco.
4. Coloca 2-3 creps uno encima del otro en un molde apto para el horno. Espolvorea con azúcar.
5. Coloca el molde bajo el grill del horno. Vigílalo de cerca hasta que los creps estén inflados y dorados.
6. Corta las fresas en rodajas. Colócalas sobre los creps calientes y espolvorea todo con azúcar glas.
7. Sirve el plato inmediatamente, mientras los creps siguen crujientes.

Nutrición por ración

kcal: 240
Protein: 6 g · Fett/Fat: 12 g · Carbs: 28 g