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🥘 Frijoles cremosos con pan de ajo

510 kcal · 20 min · 4 raciones

Ingredientes

• 2 x 400 g judías rojas (de lata)
• 1 x 400 g tomates (peladas, de lata)
• 1 Stück cebolla
• 3 Stück dientes de ajo
• 1 TL pimentón (dulce)
• 2 EL aceite de oliva
• 4 Scheiben pan de tostada
• 20 g mantequilla

Preparación

1. 1. Corta la cebolla y el ajo finamente y córtalos en cubos.
2. 2. Calienta el aceite de oliva en una olla y sofríe la cebolla 3 minutos hasta que esté transparente.
3. 3. Añade el ajo y el pimentón y dóralos brevemente 1 minuto.
4. 4. Añade las judías escurridas y los tomates. Deja que la salsa hierva a fuego lento 10 minutos.
5. 5. Unta la mantequilla sobre las rebanadas de pan de tostada y ponlas bajo el grill del horno hasta que estén doradas.
6. 6. Sirve la mezcla caliente de frijoles en un bol con el pan de tostada al lado.

Nutrición por ración

• kcal: 510
• Protein: 25 g · Fett/Fat: 20 g · Carbs: 60 g