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🧀 Crema Saboyana con costra de tocino

580 kcal · 25 min · 4 raciones

Ingredientes

• 200 g queso Emmental, rallado
• 100 g queso crema
• 150 ml nata
• 150 g tiras de tocino
• 2 Stück ajo, prensado
• 15 g mostaza
• 1 g nuez moscada

Preparación

1. 1. Precalienta el horno a 200 grados calor arriba/abajo.
2. 2. Dora las tiras de tocino en una sartén hasta que estén crujientes y retíralas.
3. 3. Mezcla en un bol el queso crema, la nata, la mostaza, el ajo y la nuez moscada hasta obtener una salsa homogénea.
4. 4. Añade la mitad del queso rallado y la mitad de los trozos de tocino a la salsa y remueve.
5. 5. Vierte la mezcla en una fuente de horno y espolvorea el queso restante por encima.
6. 6. Coloca las tiras de tocino restantes como costra sobre la capa de queso.
7. 7. Hornea el plato durante 15 minutos, hasta que el queso se haya derretido y esté dorado.

Nutrición por ración

• kcal: 580
• Protein: 32 g · Fett/Fat: 42 g · Carbs: 14 g