1. Corta la vaina de vainilla por la mitad a lo largo y raspa el interior. Calienta la nata junto con el azúcar, la pasta de vainilla y la vaina a fuego lento durante unos 6 minutos.
2. Remoja la gelatina en un bol con agua fría. Luego, retira la vaina de vainilla de la nata. Retira la olla del fuego. Exprime bien la gelatina y mézclala con la crema de vainilla hasta que se disuelva.
3. Reparte la crema de vainilla en cuatro vasos y refrigera durante 4 horas. Lava las nectarinas, córtalas por la mitad, quítales el hueso y córtalas en finas rodajas. Decora el pudín de nata con las rodajas de nectarina y sirve.
Nutrición por ración
kcal: 481
Protein: 5 g · Fett/Fat: 40 g · Carbs: 27 g
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