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🍳 Crema agria de hierbas y piñones

242 kcal · 30 min

Ingredientes

• piñones 100 g
• perejil, fresco 10 manojos
• menta, fresca 10 g
• eneldo, fresco 10 g
• cebollino, fresco 10 g
• limones 1 unidad
• dientes de ajo 1 unidad
• quark 40 % grasa en total 250 g
• crema agria 200 g
• pimienta, negra molida pizca
• sal pizca

Preparación

1. 1. Quita las cáscaras de los piñones y pícalos groseramente.
2. 2. Lava bien las hierbas, sécalas, arranca las hojas y pícalas finamente.
3. 3. Enjuaga el limón con agua caliente, ralla finamente aproximadamente 1 cucharadita de la cáscara y exprime el jugo.
4. 4. Pela el ajo y pícalo pequeño.
5. 5. En un tazón, mezcla bien el quark con la crema agria.
6. 6. Incorpora suavemente las hierbas, el ajo y los piñones.
7. 7. Sazona con sal, pimienta, ralladura de limón y jugo de limón.

Nutrición por ración

• kcal: 242
• Protein: 8 g · Fett/Fat: 18 g · Carbs: 11 g