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🍲 Lasagna cremosa de calabacín y carne

580 kcal · 65 min · 4 raciones

Ingredientes

• 400 g carne picada de res
• 200 g calabacín
• 16 Stück ñoquis de lasaña
• 250 g ricotta
• 50 g parmesano
• 2 EL pasta de tomate
• 1 Stück cebolla
• 2 Stück dientes de ajo
• 10 g albahaca
• 1 TL sal
• 1/2 TL pimienta negra
• 2 EL aceite de oliva

Preparación

1. 1. Precalienta el horno a 180 grados Pica finamente la cebolla y los dientes de ajo y dóralos en una olla con aceite de oliva.
2. 2. Añade la carne picada y dórala. Incorpora la pasta de tomate y sazona con sal y pimienta.
3. 3. Lava el calabacín y córtalo en rodajas largas y finas. Coloca la mitad de las rodajas de calabacín en una fuente para horno.
4. 4. Distribuye la salsa de carne uniformemente sobre la capa de calabacín. Coloca los ñoquis de lasaña encima.
5. 5. Mezcla la ricotta con la mitad del parmesano rallado. Distribuye esta mezcla sobre la capa de ñoquis.
6. 6. Repite las capas con calabacín, la salsa restante, los ñoquis y la mezcla de ricotta. Espolvorea con el parmesano restante y la albahaca.
7. 7. Cubre la fuente para horno con papel de aluminio y hornea durante 40 Minuten en el horno. Retira el papel de aluminio durante los últimos 10 Minuten.

Nutrición por ración

• kcal: 580
• Protein: 35 g · Fett/Fat: 28 g · Carbs: 45 g