🍄 Cremosa cazuela de pavo, champiñones y arroz con albahaca

Name: Cremosa cazuela de pavo, champiñones y arroz con albahaca
Total time: 30 min
Yield: 4 raciones
Ingredients: 480 g Tiras de pechuga de pavo; 200 g Arroz basmati; 300 g Champiñones; 100 g Cebolla; 100 ml Nata (mínimo 20% de grasa); 200 ml Caldo de res; 20 g Mantequilla; 10 g Albahaca fresca; 8 g Sal; 3 g Pimienta blanca

490 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

480 g Tiras de pechuga de pavo
200 g Arroz basmati
300 g Champiñones
100 g Cebolla
100 ml Nata (mínimo 20% de grasa)
200 ml Caldo de res
20 g Mantequilla
10 g Albahaca fresca
8 g Sal
3 g Pimienta blanca

Preparación

1. Lava el arroz basmati y cocínalo en agua con sal según las instrucciones del paquete. Mantenlo caliente.
2. Lava los champiñones y córtalos en rodajas. Pela la cebolla y córtala en cubos finos.
3. Derrite la mantequilla en una sartén grande a fuego medio. Sofríe las cebollas hasta que estén translúcidas, unos 3 minutos.
4. Añade los champiñones y dóralos hasta que pierdan su humedad y estén ligeramente tostados.
5. Añade las tiras de pavo y dóralas con los champiñones hasta que estén doradas por fuera.
6. Desglasa la sartén con el caldo de res. Deja reducir el líquido durante 2 minutos.
7. Remueve la nata y deja que la salsa hierva a fuego lento durante 3 minutos hasta que espese ligeramente.
8. Sazona la salsa con sal y pimienta blanca. Pica la albahaca fresca de forma gruesa y mézclala.
9. Sirve la salsa de pavo y champiñones sobre el arroz basmati caliente en un plato hondo.

Nutrición por ración

kcal: 490
Protein: 35 g · Fett/Fat: 14 g · Carbs: 60 g