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🍝 Pasta cremosa de tomate y albahaca

510 kcal · 25 min · 4 raciones

Ingredientes

• 320 g Espaguetis
• 400 ml Tomates triturados
• 200 g Ricotta
• 15 g Albahaca fresca
• 20 ml Aceite de oliva
• 10 g Sal
• 2 g Pimienta negra

Preparación

1. 1. Hueve una olla grande con agua salada y cuece los espaguetis al dente.
2. 2. Mientras tanto, calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.
3. 3. Vierte los tomates triturados en la sartén y deja que cocinen a fuego lento durante 5 minutos hasta que espesen.
4. 4. Retira la sartén del fuego y mezcla la ricotta hasta obtener una salsa cremosa.
5. 5. Incorpora los espaguetis escurridos con cuidado a la salsa y mézclalos bien.
6. 6. Tritura la albahaca fresca con las manos y espolvoréala por encima. Sazona con sal y pimienta.

Nutrición por ración

• kcal: 510
• Protein: 18 g · Fett/Fat: 22 g · Carbs: 62 g