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🍝 Pasta cremosa con tomates secos y espinacas

510 kcal · 20 min · 4 raciones

Ingredientes

• 250 g Pasta penne
• 150 g Queso crema (alternativa de queso duro queso crema)
• 100 g Tomates secos en aceite
• 100 g Espinacas frescas
• 2 Zehen Ajo
• 100 ml Nata
• 30 g Parmesano
• 15 ml Aceite de oliva

Preparación

1. 1. Hierve la pasta en agua con sal al dente. Reserva una taza de agua de cocción.
2. 2. Corta los tomates secos a trozos grandes. Pasa el ajo por una prensa.
3. 3. Calienta el aceite de oliva en una sartén grande. Sofríe el ajo durante 1 minuto.
4. 4. Añade la nata y el queso crema. Remueve hasta que el queso crema se derrita.
5. 5. Añade los tomates secos y las espinacas. Deja que las espinacas se marchiten.
6. 6. Añade la pasta escurrida a la salsa. Mezcla todo bien.
7. 7. Diluye la salsa con el agua de cocción reservada si está demasiado espesa.
8. 8. Sirve la pasta espolvoreada con parmesano rallado.

Nutrición por ración

• kcal: 510
• Protein: 18 g · Fett/Fat: 22 g · Carbs: 62 g