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🥔 Gratin cremoso de patatas y cebolletas

480 kcal · 65 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Calienta el horno a 180 grados de calor arriba y abajo.
  2. 2. Pela las patatas y córtalas en rodajas muy finas (aprox. 2-3 mm de grosor).
  3. 3. Lava las cebolletas, córtalas en rodajas finas y separa la parte blanca de la verde.
  4. 4. Corta la mantequilla en cubos y úntala con ella una fuente de gratinar.
  5. 5. Mezcla la nata con sal, pimienta y nuez moscada en un bol.
  6. 6. Coloca una capa de rodajas de patata en la fuente y espolvorea con parte de las rodajas de la parte blanca de la cebolla.
  7. 7. Repite las capas hasta que se acaben las patatas y las cebollas. Asegúrate de que la capa superior sea de patatas.
  8. 8. Vierte la mezcla de nata uniformemente sobre las patatas.
  9. 9. Espolvorea la parte superior del gratín con el queso rallado.
  10. 10. Hornea el gratín durante 45 a 55 minutos, hasta que las patatas estén tiernas y la superficie burbujee dorada.
  11. 11. Añade las rodajas de la parte verde de la cebolla solo después de hornear.
  12. 12. Deja reposar el gratín durante 5 minutos antes de servir.

Nutrición por ración