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🥟 Empanadillas de pollo y espinacas con masa de hojaldre

480 kcal · 45 min · 4 raciones

Ingredientes

• 1 Stück (ca. 400 g) hojaldre
• 300 g pechuga de pollo
• 200 g espinacas (congeladas, deshidratadas)
• 1 Stück cebolla
• 100 g queso cheddar (rallado)
• 1 Stück diente de ajo
• 2 EL aceite de oliva
• 1 TL pimentón (dulce)
• 1 Prise sal
• 1 Prise pimienta negra

Preparación

1. 1. Precalienta el horno a 200 grados calor arriba/abajo.
2. 2. Pica la cebolla y el ajo finamente.
3. 3. Corta la carne de pollo en cubos pequeños.
4. 4. Calienta el aceite en una sartén y fríe el pollo hasta que esté dorado.
5. 5. Añade la cebolla y el ajo y sofríelos durante 2 minutos.
6. 6. Añade la espinaca, las especias y la mitad del queso. Retira la sartén del fuego.
7. 7. Estira la masa de hojaldre y córtala en 4 cuadrados iguales.
8. 8. Coloca el relleno en el centro de cada cuadrado de masa.
9. 9. Dobla las esquinas hacia el centro, sella bien los bordes y haz agujeros en la parte superior con un tenedor.
10. 10. Coloca las empanadillas en una bandeja para hornear, pincéalas con un poco de aceite y hornea durante 25 minutos hasta que estén doradas.

Nutrición por ración

• kcal: 480
• Protein: 28 g · Fett/Fat: 22 g · Carbs: 48 g