🥚 Frittata cremosa con ajo tostado y queso de cabra

Name: Frittata cremosa con ajo tostado y queso de cabra
Total time: 35 min
Yield: 4 raciones
Ingredients: 6 Stück Huevos de granja; 150 g Queso de cabra tipo queso crema (p. ej., Buche de Chèvremont); 2 Stück Pimientos rojos y amarillos; 4 Stück Dientes de ajo; 1 TL Orégano (seco); 2 EL Aceite de oliva virgen extra; 1 Prise Sal; 1 Prise Pimienta negra

420 kcal · 35 min · 4 raciones

Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

6 Stück Huevos de granja
150 g Queso de cabra tipo queso crema (p. ej., Buche de Chèvremont)
2 Stück Pimientos rojos y amarillos
4 Stück Dientes de ajo
1 TL Orégano (seco)
2 EL Aceite de oliva virgen extra
1 Prise Sal
1 Prise Pimienta negra

Preparación

1. Precalienta el horno a 180 grados de calor arriba y abajo.
2. Lava los pimientos, quítales las semillas y córtalos en tiras finas.
3. Pela los dientes de ajo y presiónalos con un prensador de ajo.
4. Bate los huevos en un bol grande, añade el queso de cabra, el orégano, la sal y la pimienta, y mezcla todo bien hasta obtener una masa homogénea.
5. Calienta el aceite de oliva en una sartén apta para horno (de unos 20 cm de diámetro) a fuego medio.
6. Sofríe las tiras de pimiento y el ajo durante unos 5 minutos, hasta que las verduras estén tiernas.
7. Vierte la mezcla de huevos uniformemente sobre las verduras en la sartén.
8. Introduce la sartén en el horno precalentado y hornea la frittata durante 15 a 20 minutos, hasta que la parte superior esté firme y dorada.
9. Saca la sartén del horno, deja enfriar la frittata durante 5 minutos y córtala en 4 trozos iguales.

Nutrición por ración

kcal: 420
Protein: 28 g · Fett/Fat: 32 g · Carbs: 6 g