🍝 Cremoso cerdo Tubetti con espinacas

Name: Cremoso cerdo Tubetti con espinacas
Total time: 30 min
Yield: 4 raciones
Ingredients: 400 g Tubetti Pasta; 400 g Chuleta de cerdo en cubos; 1 Bund Cebollino fresco; 2 Stück Diente de ajo; 50 g Queso duro (Parmesano); 200 ml nata para montar 15; 30 g Mantequilla; 2 EL Aceite de oliva; 200 g Hoja de espinaca congelada; 1 Prise Sal; 1 Prise Pimienta negra

620 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

400 g Tubetti Pasta
400 g Chuleta de cerdo en cubos
1 Bund Cebollino fresco
2 Stück Diente de ajo
50 g Queso duro (Parmesano)
200 ml nata para montar 15
30 g Mantequilla
2 EL Aceite de oliva
200 g Hoja de espinaca congelada
1 Prise Sal
1 Prise Pimienta negra

Preparación

1. Saltea la carne de cerdo en la mantequilla y el aceite de oliva en una olla grande o sartén a fuego alto hasta que esté dorada. Retira la carne y resérvala.
2. Añade la espinaca congelada a la olla y déjala descongelar y evaporar el agua. Escurre el exceso de agua si es necesario.
3. Pasa el ajo por una prensa directamente sobre la espinaca. Remueve.
4. Vierte la nata en la olla y remueve hasta que hierva ligeramente. Devuelve la carne de cerdo salteada a la sartén.
5. Cocina la Tubetti Pasta en agua con sal al dente (firmes), escúrrela y reserva aproximadamente 100 ml de agua de cocción. Reserva la pasta.
6. Mezcla la pasta escurrida con la salsa de nata y la espinaca. Añade el agua de cocción poco a poco para lograr la consistencia deseada.
7. Rectifica con sal y pimienta negra. Ralla el queso encima y decora con cebollino picado.

Nutrición por ración

kcal: 620
Protein: 35 g · Fett/Fat: 28 g · Carbs: 62 g