🍝 Penne alla Finocchietto (Pasta creativa de crema de hinojo)

Name: Penne alla Finocchietto (Pasta creativa de crema de hinojo)
Total time: 25 min
Yield: 4 raciones
Ingredients: 320 g Penne pasta; 2 Stk Bulbo de hinojo; 3 Stk Dientes de ajo; 200 ml Crema agria (15% de grasa); 500 ml Caldo de pollo (en polvo); 40 g Parmesano; 3 EL Aceite de oliva; 1 Prise Sal; 1 Prise Pimienta

620 kcal · 25 min · 4 raciones

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Ingredientes

320 g Penne pasta
2 Stk Bulbo de hinojo
3 Stk Dientes de ajo
200 ml Crema agria (15% de grasa)
500 ml Caldo de pollo (en polvo)
40 g Parmesano
3 EL Aceite de oliva
1 Prise Sal
1 Prise Pimienta

Preparación

1. Lava el hinojo, elimina la parte inferior dura y ralla la bulbo entera de forma gruesa. Prepara el caldo de pollo según las instrucciones del paquete.
2. Calienta el aceite de oliva en una sartén grande. Sofríe el hinojo rallado a fuego medio durante 8 minutos, hasta que esté blando.
3. Pica el ajo finamente y añádelo al hinojo. Sofríe durante 1 minuto más.
4. Vierte el caldo de pollo y la crema agria en la sartén. Remueve y deja que la salsa hierva a fuego lento durante 5 minutos.
5. Cocina la pasta en agua con sal al dente. Transfiere la pasta con unas pinzas directamente a la salsa.
6. Mezcla bien la pasta con la salsa. Espolvorea el parmesano rallado y pimienta por encima. Sirve inmediatamente.

Nutrición por ración

kcal: 620
Protein: 18 g · Fett/Fat: 28 g · Carbs: 72 g