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🍝 Fettuccine cremosas con brócoli y bacon

620 kcal · 25 min · 4 raciones

Ingredientes

• 320 g Fettuccine
• 150 g Bacon de Zutín (en cubos)
• 2 Stk. Cebollas (finamente picadas)
• 250 g Champiñones (en rodajas)
• 200 ml Nata (mín. 30% de grasa)
• 50 g Parmesano (rallado)
• 20 g Mantequilla
• 1 Prise Sal
• 1 Prise Pimienta negra (recién molida)

Preparación

1. 1. Hierve las Fettuccine en abundante agua con sal al dente. Reserva una taza del agua de cocción.
2. 2. Fríe el bacon en una sartén grande a fuego medio hasta que esté crujiente. Retíralo de la sartén.
3. 3. Sofríe las cebollas y los champiñones en la sartén con la mantequilla hasta que estén tiernos.
4. 4. Vierte la nata en la sartén y déjala cocinar a fuego lento.
5. 5. Mezcla las escurridas con la salsa. Añade el bacon de nuevo y remueve el Parmesano.
6. 6. Sazona con sal y pimienta. Añade un poco de agua de cocción si es necesario para mejorar la consistencia cremosa.

Nutrición por ración

• kcal: 620
• Protein: 28 g · Fett/Fat: 32 g · Carbs: 65 g