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🍖 Coq au Vin

380 kcal · 120 min · 4 raciones

Ingredientes

• 400 g muslos de pollo
• 250 ml vino tinto
• 2 zanahorias
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 150 g champiñones
• 2 EL aceite de oliva
• 1 TL tomillo

Preparación

1. 1. Sazona los muslos de pollo con sal y pimienta.
2. 2. Calienta el aceite de oliva en una olla grande y dora los muslos de pollo por ambos lados.
3. 3. Añade la cebolla, las zanahorias y el ajo y dóralos durante 5 minutos.
4. 4. Añade los champiñones y cocina durante otros 5 minutos.
5. 5. Añade el vino tinto y el tomillo, lleva a ebullición y luego reduce el fuego. Deja cocinar a fuego lento durante 1 hora.
6. 6. Después de 1 hora, apaga el fuego y deja reposar el plato durante 10 minutos.

Nutrición por ración

• kcal: 380
• Protein: 30 g · Fett/Fat: 20 g · Carbs: 15 g