🍗 Muslos de pollo crujientes con crema de mostaza y cebolla

Name: Muslos de pollo crujientes con crema de mostaza y cebolla
Total time: 60 min
Yield: 4 raciones
Ingredients: 800 g muslos de pollo (sin hueso, con piel); 200 g cebollitas de ajo (o cebollas rojas pequeñas); 2 EL mostaza de Dijon; 200 ml nata (mín. 20% de grasa); 30 g mantequilla; 2 EL aceite de oliva; 4 Zweige tomillo (fresco); nach Menge sal y pimienta negra

650 kcal · 60 min · 4 raciones

Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

800 g muslos de pollo (sin hueso, con piel)
200 g cebollitas de ajo (o cebollas rojas pequeñas)
2 EL mostaza de Dijon
200 ml nata (mín. 20% de grasa)
30 g mantequilla
2 EL aceite de oliva
4 Zweige tomillo (fresco)
nach Menge sal y pimienta negra

Preparación

1. Lava los muslos de pollo y sécalos con papel de cocina. Sazonalos generosamente con sal y pimienta.
2. Calienta el aceite de oliva en una sartén grande antiadherente a fuego medio. Coloca los muslos de pollo con el lado de la piel hacia abajo.
3. Cocina el pollo durante 8 minutos hasta que la piel esté dorada y crujiente. Gira las piezas una vez y cocina el otro lado durante 3 minutos más.
4. Retira el pollo de la sartén y colócalo en un plato. Rueda las cebollitas de ajo en un poco de mantequilla para soltar la piel y añádelas a la sartén.
5. Dora las cebollas durante 5 minutos hasta que estén doradas. Añade el tomillo y mezcla la mostaza.
6. Vierte la nata en la sartén y remueve hasta que la mostaza se haya disuelto. Devuelve el pollo a la sartén.
7. Haz que el plato hierva a fuego lento durante 15 minutos, hasta que el pollo esté cocido y la salsa se haya espesado.
8. Retira las ramitas de tomillo. Sirve el pollo con la salsa y, si deseas, arroz o patatas.

Nutrición por ración

kcal: 650
Protein: 42 g · Fett/Fat: 38 g · Carbs: 18 g