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🍗 Pollo confitado con arroz al ajo

680 kcal · 25 min · 4 raciones

Ingredientes

• 400 g muslos de pollo
• 200 ml caldo de pollo
• 150 g arroz de grano largo
• 20 g mantequilla
• 4 Stk dientes de ajo
• 15 ml aceite de oliva
• 10 g sal
• 2 g pimienta
• 10 g perejil

Preparación

1. 1. Enjuaga el arroz bajo agua fría y cocínalo en agua con sal al dente (aprox. 10-12 minutos).
2. 2. Sazona los muslos de pollo con sal y pimienta.
3. 3. Dora el pollo en la sartén a fuego medio con aceite de oliva por ambos lados hasta que esté dorado (aprox. 4 minutos por lado).
4. 4. Retira el pollo de la sartén y resérvalo.
5. 5. Pica el ajo de forma gruesa.
6. 6. Vierte el arroz cocido en la sartén aún caliente (sin enjuagar) y añade la mantequilla y el ajo.
7. 7. Pica el perejil fino y mézclalo con el arroz.
8. 8. Sirve el pollo sobre el arroz al ajo.

Nutrición por ración

• kcal: 680
• Protein: 45 g · Fett/Fat: 35 g · Carbs: 55 g