🍰 Compota de ruibarbo con requesón

Name: Compota de ruibarbo con requesón
Total time: 30 min
Cuisine: Alemana
Ingredients: ruibarbo 600 g; azúcar de vainilla 2 cdta; zumo de manzana 100 ml; puré de manzana 2 cda; maicena 1 cdta; requesón 40 % Fett i.Tr. 500 g

237 kcal · 30 min

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Ingredientes

ruibarbo 600 g
azúcar de vainilla 2 cdta
zumo de manzana 100 ml
puré de manzana 2 cda
maicena 1 cdta
requesón 40 % Fett i.Tr. 500 g

Preparación

1. Lava bien el ruibarbo, quita la piel fibrosa y córtalo en trozos pequeños. En una olla, llévalo a ebullición a fuego medio junto con el azúcar de vainilla, el zumo de manzana y el puré de manzana, y cocina hasta que esté tierno durante unos 5 minutos.
2. En un bol, disuelve el almidón con un poco de agua y mézclalo con la compota de ruibarbo. Deja que hierva suavemente durante unos 2 minutos hasta que espese un poco.
3. Distribuye la compota de ruibarbo en pequeños platos y sírvela con requesón. ¡Que aproveche!

Nutrición por ración

kcal: 237
Protein: 15 g · Fett/Fat: 9 g · Carbs: 21 g