1. Pela las peras, córtalas por la mitad y quítales el corazón. Rocía un poco de jugo de limón sobre los trozos para que no se oxiden y colócalos en frascos limpios y esterilizados. Añade los palos de canela y los clavos de olor.
2. Hierve aproximadamente 1 litro de agua con el azúcar y deja que la mezcla hierva vigorosamente durante 2 a 3 minutos. Vierte la solución de azúcar sobre las peras hasta cubrirlas completamente.
3. Cierra los frascos herméticamente y colócalos en una olla grande que contenga 1 litro de agua caliente. Deja que se procesen al calor durante 20 minutos. Después, almacena los frascos en un lugar oscuro y fresco.
Nutrición por ración
kcal: 537
Protein: 2 g · Fett/Fat: 2 g · Carbs: 129 g
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