1. Lava bien la col lombarda, retira las hojas marchitas, córtala en cuartos y pícala o rállala en tiras finas. Corta la cebolla por la mitad, pélala y córtala también en tiras.
2. En un bol, sazona bien la col lombarda y las cebollas con sal y azúcar y déjalas reposar durante unos 5 minutos. Luego, amasa la col lombarda con las manos durante unos 5 minutos.
3. Si es necesario, escurre el jugo resultante. Añade el yogur, el aceite y el vinagre, mezcla todo bien y rectifica el sabor del coleslaw. ¡Que aproveche! Consejo: El coleslaw se puede preparar con mucha antelación. Si lo dejas reposar durante 1–2 horas, sabrá aún mejor.
Nutrición por ración
kcal: 140
Protein: 3 g · Fett/Fat: 9 g · Carbs: 14 g
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