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🍽️ Col rizado asiático

62 kcal · 30 min

Ingredientes

• 1 chile rojo
• 100 g cebollas (2 cebollas)
• 1 diente de ajo
• col rizada 500 g
• 1 cda aceite de colza
• 0.5 lima
• 1 cdta salsa de soja
• pimienta negra
• sal (al gusto)

Preparación

1. 1. Corta el chile por la mitad a lo largo, quita las semillas y pícalo groseramente.
2. 2. Pela las cebollas y el ajo y córtalos en cubos finos.
3. 3. Limpia la col rizada y separa las hojas de los tallos duros.
4. 4. Calienta el wok a fuego fuerte. Añade el aceite y distribúyelo moviendo el wok. Añade el ajo, el chile y las cebollas y saltea removiendo durante aproximadamente 1 minuto.
5. 5. Lava la col rizada, añádela al wok aún húmeda y saltea removiendo durante aproximadamente 5 minutos.
6. 6. Exprime la mitad de la lima. Mezcla 2 cucharaditas de jugo de lima y salsa de soja con la col rizada, añade pimienta y ajusta el sabor con un poco de sal si es necesario.

Nutrición por ración

• kcal: 62
• Protein: 4 g · Fett/Fat: 3 g · Carbs: 3 g