🥤 Cóctel de Piña y Cangrejo

Name: Cóctel de Piña y Cangrejo
Total time: 30 min
Cuisine: Alemana
Ingredients: 150 g mayonesa para ensalada; 2 cda yogur; 2 cda ketchup de tomate; 2 cda coñac (o brandy); sal; pimienta de cayena; un poco de zumo de limón; 1 pizca pimentón (dulce picante); 1 pizca azúcar; 200 g pulpa de piña fresca; 200 g carne de cangrejo de aguas profundas; 1 achicoria; 1 manojo cebollino

215 kcal · 30 min

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Ingredientes

150 g mayonesa para ensalada
2 cda yogur
2 cda ketchup de tomate
2 cda coñac (o brandy)
sal
pimienta de cayena
un poco de zumo de limón
1 pizca pimentón (dulce picante)
1 pizca azúcar
200 g pulpa de piña fresca
200 g carne de cangrejo de aguas profundas
1 achicoria
1 manojo cebollino

Preparación

1. Mezcla la mayonesa con el yogur y el ketchup. Sazona la mezcla con el coñac (o brandy), sal, pimienta de cayena, zumo de limón, pimentón dulce picante y azúcar.
2. Corta la piña en cubos pequeños. Mézclalos con la carne de cangrejo en la salsa preparada.
3. Retira los tallos duros de la achicoria y separa las hojas con cuidado una por una. Rellena los vasos con el cóctel de piña y cangrejo junto con las hojas de achicoria. Enjuaga el cebollino, escúrrelo bien y córtalo en rodajas finas. Espolvorea el cóctel con ello y sirve.

Nutrición por ración

kcal: 215
Protein: 11 g · Fett/Fat: 11 g · Carbs: 15 g