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🍅 Bruschetta clásica de Burrata con tomate

320 kcal · 15 min · 4 raciones

Ingredientes

• 250 g Baguette
• 200 g Tomates cherry
• 250 g Queso burrata
• 10 g Albahaca
• 40 ml Aceite de oliva
• 3 g Sal
• 10 ml Vinagre balsámico

Preparación

1. 1. Precalienta el horno a 180 grados ventilados.
2. 2. Corta el baguette en rodajas de unos 1,5 cm de grosor.
3. 3. Coloca las rebanadas de pan en una bandeja y tóstalas durante 5 minutos hasta que estén crujientes.
4. 4. Lava los tomates cherry y córtalos por la mitad. Mézclalos con la mitad del aceite de oliva, sal y albahaca picada.
5. 5. Corta la burrata en porciones individuales o aplástala.
6. 6. Unta el pan tostado con el aceite de oliva restante.
7. 7. Coloca una porción de burrata en cada rebanada de pan y distribuye la mezcla de tomates encima.
8. 8. Añade unas gotas de vinagre balsámico sobre la bruschetta y sírvela inmediatamente.

Nutrición por ración

• kcal: 320
• Protein: 15 g · Fett/Fat: 20 g · Carbs: 22 g