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🍽️ Chuletas de cerdo crujientes en la freidora de aire

350 kcal · 35 min · 2 raciones

Chuletas de cerdo crujientes en la freidora de aire Cocínalo con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Precalienta la freidora de aire a 180 °C. Esto tarda unos 3 minutos.
  2. 2. Seca los 400 g de chuletas de cerdo con papel de cocina. Nunca las laves, eso propaga gérmenes.
  3. 3. Frota 1 cucharadita de sal y 1 cucharadita de pimienta uniformemente por ambos lados de las chuletas.
  4. 4. Pica el diente de ajo muy fino. Cuidado: el ajo picado se quema rápido.
  5. 5. Corta los 20 g de mantequilla en cubos pequeños. Esto ayuda a que se derrita más rápido después.
  6. 6. Coloca las chuletas condimentadas planas en la cesta de la freidora de aire. Asegúrate de dejar espacio entre ellas.
  7. 7. Cocina las chuletas a 180 °C durante 10 minutos. Voltéalas a la mitad del tiempo, hasta que la superficie esté firme y dorada.
  8. 8. Saca las chuletas brevemente de la freidora y colócalas en un plato. Todavía no están hechas.
  9. 9. Derrite los 20 g de mantequilla en una sartén pequeña a fuego medio. Debe burbujear, no dorarse.
  10. 10. Añade el ajo picado, 1 cucharadita de rábano picante y 1 cucharadita de zumo de limón a la mantequilla. Remueve bien.
  11. 11. Unta las chuletas generosamente con la salsa tibia de mantequilla, rábano picante y limón. Cubre todas las superficies de la carne.
  12. 12. Esparce 1 cucharadita de pimentón dulce uniformemente sobre las chuletas jugosas. Esto les da color y fragancia.
  13. 13. Vuelve a colocar las chuletas en la freidora de aire. Cocínalas durante 3 minutos más a 180 °C.
  14. 14. Deja reposar las chuletas en el plato durante 2 minutos. Así se distribuye el jugo de la carne uniformemente.
  15. 15. Sirve las chuletas inmediatamente. Estarán perfectas si la corteza es crujiente y la carne jugosa.

Nutrición por ración