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🍽️ Chuletas de cerdo con costra de hierbas en la freidora de aire

250 kcal · 30 min · 2 raciones

Chuletas de cerdo con costra de hierbas en la freidora de aire Cocínalo con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Corta el pimiento rojo en dados pequeños. Importante: quita antes el pedúnculo y las semillas.
  2. 2. Corta la cebolla también en dados pequeños. Ponla con los dados de pimiento.
  3. 3. Pica los 2 dientes de ajo muy finos. Cuidado: el ajo se quema rápido, así que añádelo más tarde.
  4. 4. Lava las hierbas frescas (albahaca, tomillo, orégano) y sacúdelas para secarlas. Pícalas finas.
  5. 5. Seca los 400 g de chuletas de cerdo con papel de cocina. Nunca las laves, eso distribuye gérmenes.
  6. 6. Sazona las chuletas con 1 cucharadita de sal y 1 cucharadita de pimienta. Frota bien las especias.
  7. 7. Mezcla en un bol las hierbas picadas, las verduras y el ajo con 2 cucharadas de aceite de oliva.
  8. 8. Presiona la mezcla de hierbas y verduras firmemente sobre las chuletas. Asegúrate de que todo esté cubierto.
  9. 9. Precalienta la freidora de aire a 180 °C. Esto tarda unos 3 minutos.
  10. 10. Coloca las chuletas en la cesta de la freidora de aire. Asegúrate de que haya suficiente espacio entre ellas.
  11. 11. Cocina las chuletas a 180 °C durante 15 minutos, hasta que la corteza esté dorada. Voltéalas una vez a los 7,5 minutos.
  12. 12. Comprueba el tiempo de cocción: la corteza de hierbas debe estar dorada y la carne debe parecer jugosa.
  13. 13. Saca las chuletas y déjalas reposar 5 minutos. Así se distribuye el jugo de la carne.
  14. 14. Sirve las chuletas en platos. El plato es perfecto si la corteza cruje.

Nutrición por ración